Apicultura respetuosa.
Apicultura. n. f. El arte de saber cuidar de las abejas con el fin de obtener la miel, la cera y los propóleos y otros productos apícolas.
Respetuosa. adj. Que muestra respeto o consideración. En nuestro caso por las abejas y su entorno.
Como amantes del mundo apícola y de la miel, trabajamos y convivimos con las abejas para elaborar, de una forma respetuosa y totalmente artesanal, el oro dulce de la gastronomía: miel natural.
Respetamos los biorritmos de las abejas. Para nosotros su bienestar prima por encima de los criterios de producción. Sin alterar sus tempos biológicos y no exponiéndolas a ningún proceso que altere su curso natural conseguimos una miel artesanal muy apreciada por nuestros clientes.
Trabajamos y cooperamos con la naturaleza para conseguir productos de máxima calidad, en el marco de un proyecto sostenible que defiende la integración del territorio.
Pastoreando las flores.
El calendario de floración de las distintas plantas melíferas es nuestra hoja de ruta.
Antiguamente ya se practicaba la "Apicultura Pastoril" para que las abejas 'pastoreasen' flores diversas en otras zonas. La trashumancia de los colmenares hacia otros lugares de floración más tardía, nos permite elaborar diferentes tipologías de mieles monovarietales.
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En la ubicación de los apiarios tenemos en cuenta muchos factores. Los colocamos en lugares protegidos de las inclemencias del tiempo, como el viento y el calor.
Colocamos los colmenares en lugares de alto interés ecológico, terrenos de vegetación silvestre alejados de los plaguicidas, insecticidas y contaminantes.
Hoy en día, las abejas son esenciales para la preservación del territorio. Estos parajes resultan indispensables para el bienestar de nuestras abejas.
Sabías que ...
¿A la hora de trashumar los colmenares, se tienen que colocar a más de 3 kilómetros de distancia del punto anterior? De otra forma las abejas regresarían al lugar original, puesto que memorizan la ubicación.
Tres territorios y un destino.
Nuestras abejas son hijas de Ribarroja de Ebro, nuestro pueblo natal, pero las trasladamos a diferentes puntos del territorio catalán según la época del año.
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Tierras del Ebro y Poniente
Tenemos colmenares a diferentes comarcas: Ribera de Ebre, Baix Ebre, Terra Alta y también a las tierras de poniente, el Segrià y Les Garrigues.
Muchas de estas zonas del Ebro fueron calificadas por la UNESCO como Reserva de la Biosfera, por la representatividad de sus ecosistemas mediterráneos y por el modelo de conservación de la biodiversidad.
Priorat y Parque Natural del Montsant
También disponemos de colmenares en la comarca del Priorat y en varios lugares del Parque Natural de la Sierra del Montsant.
Aquí encontramos una flora autóctona muy rica y diversa, donde las abejas recolectan mieles y polen con unas cualidades muy diferenciadas por su sabor y aroma que son extraordinarios.
Parque Natural del Alto Pirineo
A finales de primavera trasladamos algunos de nuestros colmenares hacia el norte, a alta montaña, concretamente al Pallars Sobirà y al Parque Natural del Alto Pirineo.
Allí las abejas soportan mucho mejor el calor del verano y disfrutan de la riqueza y diversidad biológica característica de este territorio.